為保障高考期間廣大考生及家長(zhǎng)的餐飲安全，安徽省淮北市近期加大了對(duì)餐飲服務(wù)單位的監(jiān)管力度，確保高考期間餐飲管理規(guī)范、食品安全可靠。

淮北市市場(chǎng)監(jiān)督管理局聯(lián)合教育、衛(wèi)生健康等部門，成立了高考餐飲安全專項(xiàng)工作組，制定詳細(xì)的監(jiān)管方案。工作組重點(diǎn)對(duì)考點(diǎn)周邊的餐飲單位、考生集中就餐的學(xué)校食堂及賓館酒店進(jìn)行全面檢查，確保食品原料采購(gòu)、儲(chǔ)存、加工、供應(yīng)等環(huán)節(jié)符合安全標(biāo)準(zhǔn)。檢查內(nèi)容包括從業(yè)人員健康證明、食品留樣制度執(zhí)行情況、餐具消毒措施以及環(huán)境衛(wèi)生狀況等。

淮北市還加強(qiáng)了餐飲單位的日常巡查和隨機(jī)抽查，對(duì)發(fā)現(xiàn)的問題立即責(zé)令整改，并對(duì)違規(guī)行為依法嚴(yán)肅處理。同時(shí)，通過宣傳教育和培訓(xùn)，提升餐飲從業(yè)人員的食品安全意識(shí)，督促其嚴(yán)格落實(shí)主體責(zé)任。

為確保應(yīng)急響應(yīng)及時(shí)有效，淮北市還建立了高考期間食品安全突發(fā)事件應(yīng)急預(yù)案，明確各部門職責(zé)和處置流程。通過多項(xiàng)舉措的落實(shí)，淮北市致力于為考生營(yíng)造一個(gè)安全、放心的餐飲環(huán)境，助力高考順利進(jìn)行。